Hutspot met notenkorstje en rosbieflapjes

Hak de noten fijn. Schil de aardappels en snijd ze in stukken.

Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een pan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak dan de hutspotgroenten met de kerrie op laag vuur tot de uien lichtbruin en zacht zijn. Voeg de bouillon toe en laat de groenten afgedekt ongeveer 20 minuten zachtjes stoven.

Kook intussen de aardappels gaar in water met zout. Verwarm de oven voor op 250°C (heteluchtoven 230°C). Vet een ovenschaal in.

Giet de aardappels af en stamp ze met de hutspotgroenten en bouillon tot een smeuïge hutspot. Schep deze in de ovenschaal. Meng de noten met het paneermeel, strooi dit over de hutspot en verdeel er wat vloeibare margarine over. Zet de schotel ongeveer 10 minuten in de oven, tot de hutspot een goudbruin korstje heeft. Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verwarm, terwijl de hutspot in de oven staat, 3 eetlepels vloeibare margarine in een pan en bak hierin de rosbieflapjes kort (30 seconden) aan beide kanten.

Schep de hutspot op borden. Leg op elk bord 2 rosbieflapjes en schenk de jus erover.